COSTATA DI SCOTTONA FROLLATA 45 GG È sempre la stagione per grigliare - all'aria aperta o in casa - oppure far sfrigolare la padella e godersi la regina di tutte le bistecche: la costata. Un taglio di carne di bovino adulto ricavato dalla lombata (la schiena dell'animale) che può essere con l'osso (la cosiddetta T-bone inglese).
