FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO DOP

FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO DOP

Prezzo di listino
€25,90
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Prezzo unitario
€25,90per kg
Esaurito
Prezzo unitario
€25,90per kg

Il formaggio di fossa è prodotto soprattutto in Romagna e nelle Marche dove ha conquistato il riconoscimento di D.O.P. Profumo intenso e inconfondibile è stagionato per 90 giorni in tipiche fosse ovali scavate nella roccia o nel tufo poi avvolto in sacchi di tela naturale. Attraverso questa tecnica acquisisce una sfaccettata aromaticità: sentori di fungo e tartufo con un complesso sapore che rapisce e passa dal dolce al piccante con qualche piccola venatura amarognola.

Cod:932_10